7月1日，柳州市產業集團所屬廣西康勝肉食品有限公司投資建設的“新柳南屠宰廠”項目正式投產試運營，標志著老百姓的“菜籃子”安全得到了進一步保障和提升，有力推動柳州屠宰行業結構調整和轉型升級，促進全市屠宰行業高質量發展。
據了解，“新柳南屠宰廠”項目按照國家級標準設計，2020年12月正式開工建設，總投資3.3億元，擁有目前國內最先進的國產生豬屠宰線，主體設備包括牲豬自動運河燙毛裝置——牲豬螺旋式雙級雙滾筒刮毛機、自動化傳輸設備、自動感應卸豬器、胴體分配器設備、智能化劈半機器人設備等，在柳州市的屠宰場中均為首次應用。
寬敞明亮的車間、整齊有序的生產線、先進智能的屠宰設備，排列整齊的一頭頭豬胴體經過全自動劈半機器人不到10秒，就規整利落的分割兩半。據悉，該屠宰線每小時屠宰生豬量可達350頭，兩條生產線同時運作，每日可屠宰生豬3500頭以上。同時，項目還配套了桂中地區規模最大的冷鏈冷庫，建設了肉類分割車間、急凍間、快冷間及排酸間，每日可加工1000頭以上的生豬冷鮮肉及分割肉。除滿足柳州市區需求外，該項目每年還可向粵港澳大灣區調運30萬頭白條豬及各類冷凍分割肉品。
來源：康勝公司
審核：王盛文
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